Impasto classico
Impasto diretto con farine biologiche di tipo 0 digrano tenerо,
semola rimacinata di grano duro e germe di grano con
levitazione di minimo 72 ore
Impasto Bella Napoli
le mani esperte dei nostri pizzaioli vi porteranno in tavola un impasto
con una grammatura di 300g ed un cornicione che richiama le tipiche
pizze alla Napoletana
Impasto Senza Glutine
Impasto Senza Glutine adatto per intolleranti e non per celiaci,
dato che in fase di cottura la contaminazione con altri tipi di farina
è elevato
Aggiunte ed Extra
Aggiunta normale €1,70
Aggiunta di Affettati, Bufala o Mazzancolle €3
Impasto Bella Napoli € 1,50
Doppia pasta € 2,00
Impasto Senza Glutine €3
la schiacciata € 4,00